Zupa szczawiowa

Poziom trudności

Średnie

Typ posiłku

Obiad/ Kolacja

Składniki:

Składniki:

• 1 l Bulionu warzywnego Goodjo
• 300 g liści szczawiu świeżego
• 6 ziemniaków
• 2 marchewki
• 150 ml octu jabłkowego
• 1 łyżka mąki żytniej
• 1 śmietana słodka 30 %
• Sól
• Pieprz

Wykonanie:

1. Do garnka wlać bulion i gotowa go przez 10 min.
2. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy je do bulionu. 
3. Szczaw dokładnie umyć i drobno posiekać. Dodajemy do garnka. Gotujemy do zmięknięcia warzyw około 20-30 min.
4. Hartujemy śmietanę. Dodajemy do śmietany mąkę i 4 łyżki gorącego wywaru.
5. Dodajemy przyprawy do garnka.
6. Dodajemy śmietanę do garnka. Wymieszać całość i pozostawić na małym ogniu na 10-15 min.
7. Ugotować dwa jajka, obrać je i pokroić w 4 części. Dodać je do zupy lub bezpośrednio na talerz.