SMOOTHIE Z PIECZONYCH BATATÓW I MIGDAŁÓW

Czas gotowania

40min

Poziom trudności

łatwy

Typ posiłku

przekąska

Składniki:

• 2 duże bataty
• 250 ml soku pomarańczowego
• 250 ml bulionu warzywnego goodjo
• 1/3 szklanki płatków migdałów
• 2 cm świeżego startego imbiru

Wykonanie

1. Bataty obrać, pokroić na plastry, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć kawałkiem folii aluminiowej i piec przez ok. 30 minut w 180 stopniach C aż staną się miękkie. Ostudzić.
2. Płatki migdałowe zalać małą ilością wrzątku i odstawić na ok. 10 minut, odcedzić.
3. Do blendera włożyć ostudzone bataty, wlać sok pomarańczowy i bulion, dodać odcedzone płatki migdałów i imbir, dokładnie zblędować.