fbpx

Krem z marchewki

Poziom trudności

Łatwy

Typ posiłku

Lunch/Obiad

Składniki:

  • 500 g marchewki
  • 300 g batatów
  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego Goodjo
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małego pora
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • 250 ml mleka (krowiego lub kokosowego)

Wykonanie

  1. Do garnka włóż łyżkę masła i łyżkę oliwy, dodaj pokrojoną w kosteczkę cebulę i  podsmaż na małym ogniu przez ok. 2 minuty.
  2. Dodaj pokrojony na plasterki czosnek a następnie umytego i pokrojonego na plasterki pora.
  3. Później obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewkę i obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. W międzyczasie dopraw warzywa solą.
  4. Zalej bulionem, dodaj przyprawy (kurkumę i curry) i zagotuj.
  5. Gotuj ok. 15 minut do miękkości warzyw.
  6. Dodaj mleko i zmiksuj na krem.

[]