Krem z papryki

Poziom trudności

Średnie

Typ posiłku

Obiad/ Kolacja

Składniki:

Składniki:

• 4 czerwone papryki
• 1 l bulionu drobiowego Goodjo
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 2 ziemniaki
• Sól
• Pieprz
• Tymianek
• Słodka papryka
• Ostra papryka
• Czosnek
• Suszona cebula

Wykonanie:

1. Do garna wlewamy oliwę. Cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę razem z czosnkiem dodajemy do garnka i podsmażamy.
2. Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Paprykę kroimy w paski i dokładamy do garnka razem z resztą pokrojonych warzyw. Całość podsmażamy przez 8 min. Dodać przyprawy.
3. Pomidorki koktajlowy przekrawamy na pół i dokładamy do reszty warzyw w garnku. Podsmażamy 5 min.
4. Do garnka wlewamy bulion a następni dodajemy koncentrat.
5. Całość mieszamy i przykrywamy. Gotujemy na małym ogniu przez 30 min.
6. Sprawdzamy czy warzywa są miękkie. Jeśli tak to całość blendujemy. Jeśli nie to pozostawiamy na gazie na kolejne 15 min.