Hiszpański gulasz

Poziom trudności

średnie

Typ posiłku

Obiad

Składniki:

• 250 ml bulionu wołowego Goodjo
• 200 g kiełbasy chorizo
• 50 g ciecierzycy z puszki
• 1 ząbek czosnku
• 1 pomidor
• 150 ml czerwonego wytrawnego wina
• 1 cebula
• 50 g sera manchego
• Oliwa z oliwek
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• Sól, pieprz
• Natka pietruszki

Wykonanie

1. Chorizo kroimy na szerokie plastry, cebulę kroimy w kostkę, czosnek rozgniatamy.
2. Na patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy kiełbasę z cebulą i czosnkiem. Podsmażamy 5 min.
3. Wlewamy bulion oraz wino i mieszamy całość.
4. Pomidora kroimy  w kostkę i dodajemy na patelnię wraz z przyprawami. Gotujemy aż całość zgęstnieje.
5. Dokładamy cieciorkę.
6. Po wyłożeniu na talerz posypujemy danie startym serem.