Blog

Bulion warzywny jest wysoko esencjonalnym wywarem z wielu różnych warzyw. Najczęściej są to warzywa i przyprawy, jak cebula, kapusta, marchew, por, pasternak, pomidory oraz czosnek. Często wykorzystywany jest jako gotowa baza pod rosół, który doceniają zarówno weganie i wegetarianie, ale również ludzie niewykluczający z diety mięsa. Kluczem dobrego bulionu jest czas i dobre, jakościowe składniki,...Czytaj dalej

Rozpoczął się sezon na pyszne polskie owoce. Truskawki, czereśnie, maliny  i borówki nie są łatwo dostępne przez cały rok, więc warto po nie sięgnąć gdy widnieją na sklepowych półkach.  Powszechnie wiadomo, że owoce są bogatym źródłem witamin i minerałów. Jednak nie wszyscy wiedzą, że truskawki posiadają więcej witaminy C niż pomarańcze. W 1 szklance truskawek...Czytaj dalej

Zacznijmy od początku… W połowie XVIII wieku we Francji w każdej gospodzie podróżnikom serwowano bulion. Miskę bulionu nazywano restoratifs, co później dało początek słowu restauracja. Już pod koniec XVIII wieku Francuzi zauważyli prozdrowotne właściwości bulionu, a jego spożywanie było polecane osobom o słabszym zdrowiu.  Co wyróżnia bulion na tle rosołu ? Najlepszy bulion przygotowuje się...Czytaj dalej

Prawidłowy sposób żywienia nie jest bez znaczenia dla osiągania dobrych wyników przez sportowców. Dieta sportowców musi być indywidualnie dopasowana do rodzaju wykonywanych ćwiczeń, częstotliwości oraz intensywności wysiłku fizycznego, a także wieku, płci, wzrostu oraz masy ciała sportowca. Aby nie doprowadzić do zmniejszenia efektywności w trakcie treningów jadłospis powinien zawierać indywidualnie dopasowaną ilość węglowodanów, białka, tłuszczów,...Czytaj dalej